Lehdissä on ollut juttua siitä, että muffinit ja vaikkapa Runebergin tortutkin voisi paistaa kertakäyttöisissä pahvimukeissa, ja että se olisi kätevää.
Onko tällainen turvallista?
Ruokaviraston kanta on yksinkertaisen selvä: ei ole.
Suurin osa tällä hetkellä markkinoilla olevista juoma-astioiksi tarkoitetuista kartonkimukeista on pinnoitettu sisäpinnaltaan PE-muovilla.
PE-muovi ei kestä lämpötiloja, joissa leivonnaiset tyypillisesti paistetaan. Tällöin on vaarana, että elintarvikkeeseen siirtyy materiaalin valmistuksessa käytettyjä kemiallisia ainesosia. Osa näistä kemiallisista ainesosista voi olla terveydelle haitallisia.
Ruokavirasto suosittelee, että leipurin on syytä käyttää elintarvikkeen kanssa kontaktissa olevia materiaaleja aina vain siinä tarkoituksessa ja niissä olosuhteissa, joihin ne on tehty. Leivonnaisten paistamiseen voi siis käyttää vain sellaisia astioita ja materiaaleja, jotka on valmistettu sitä varten.
”Tarkista materiaalin käyttötarkoitus ja -olosuhteet materiaalin pakkauksesta tai käyttöohjeista”, Ruokavirasto tähdentää.
Lähde: Ruokavirasto