Oletko koskaan leiponut focaccia-leipää? Se on parhaimmillaan paitsi ruokaa myös silmänruokaa, suorastaan taidetta.
Jokainen voi luoda focacciasta haluamansa taideteoksen.
Focaccia on litteä leipä, jonka päällä on mausteita ja muita päällysteitä. Yleensä sekä leipä että päällysteet paistetaan samalla kertaa.
Uskotaan, että muinaiset etruskit tai kreikkalaiset olisivat kehittäneet alkuperäisen reseptin, mutta nykyisin focaccia mielletään ligurialaiseksi ruoaksi.
Focaccia on erityisen suosittua kuulussa pitsamaassa eli Italiassa, kuinkas muuten. Siellä sitä syödään oliiviöljyllä ja yrteillä maustettuna. Päällysteinä on juustoa, vihanneksiä tai vaikka lihaa.
Katso alta valmistusohje. Focaccia syödään sellaisenaan tai pääruoan lisukkeena.