Monella kuluttajalla on edelleen epäselvyyksiä sen kanssa, onko elintarvike käyttökelvoton, jos pakkauksessa mainittu päivämäärä on ohitettu?
Näinhän ei suinkaan aina ole. Päiväysmerkintöjä on kahdenlaisia.
Jos elintarvikkeessa on käytetty ”parasta ennen” -merkintää, elintarvike on yleensä käyttökelpoinen jonkin aikaa myös tämän päivämäärän jälkeen. Käyttökelpoisuuden voi todeta katsomalla, haistamalla ja maistamalla tuotetta. Hyödyntämällä parasta ennen -päiväyksen ohittaneita tuotteita pystyy myös vähentämään ruokahävikin syntymistä.
Sen sijaan ”viimeinen käyttöpäivä” -merkintä tarkoittaa päivää, jonka jälkeen tuotetta ei pidä enää syödä. Viimeinen käyttöpäivä tai viimeinen käyttöajankohta -merkintää käytetään hyvin herkästi pilaantuviin tuotteisiin, jotka jo lyhyen säilytyksen jälkeen saattavat aiheuttaa terveysvaaran.
Mikrobiologisesti helposti pilaantuvia elintarvikkeita ovat esimerkiksi pastöroimaton maito ja kerma, kypsyttämätön juusto, tuore liha, jauheliha ja tuore kala.
Joko sinä käväisit Iittalan verkkokaupassa tekemässä löytöjä? Tästä pääset sisään.
Lähde: Ruokavirasto